Alles über die Ernte, Lagerung und Trocknung von Baumnüssen

🌰🌳 Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit der Baumnüsse! Ich zeige Dir, wie Du Deine eigenen frischen Nüsse ernten, lagern und trocknen kannst! 🌳🌰

 

  1. Wann erntest Du Baumnüsse? 🗓️ Die beste Zeit, um Baumnüsse/Walnüsse zu ernten, ist im Spätsommer oder Frühherbst, normalerweise zwischen September und Oktober. Warte, bis die grünen Hüllen anfangen zu platzen und die Nüsse braun werden. Das ist das Zeichen, dass sie bereit zur Ernte sind.

  2. Wie erntest Du Baumnüsse? 🌿 Die allerbeste Methode Baumnüsse zu ernten ist es, wenn sich die Walnüsse von selbst vom Baum lösen, runterfallen und Du sie dann einsammeln kannst. Achte beim Auflesen darauf, dass die Nüsse noch intakt sind und keine Risse oder Löcher haben. Sollten Deine Nüsse sehr schmutzig sein, kannst Du sie kurz im Wasser schwenken. Tipp: Lass ein paar Nüsse für die Eichhörnchen liegen - sie sammeln sie für ihren Wintervorrat!

  3. Lagerung der frischen Nüsse 🍂 Nach der Ernte entfernst Du die äußere grüne Hülle der Nüsse, denn diese verhindert das Trocknen. Die richtige Art des Trocknens entscheidet die Lagerfähigkeit der Nüsse. Lege die Baumnüsse an einem trockenen Ort nebeneinander aus. Dazu eignet sich eine Holzkiste oder eine Kartonschachtel. Achte darauf, dass genügend Luftzufuhr stattfindet und schüttle die Nüsse täglich durch damit sie nicht schimmeln. In einem kühlen und trockenen Raum können frische Baumnüsse für mehrere Wochen aufbewahrt werden.

  4. Trocknen der Nüsse ☀️ Wenn Du die Nüsse für längere Zeit lagern möchtet, ist das Trocknen entscheidend. Nüsse haben sehr viele Feuchtigkeit in sich. Damit sich kein Schimmel bildet, ist das gute Trocknen von grösster Bedeutung. Lege sie auf ein Backblech und platziere sie an einem sonnigen Ort, um sie gründlich zu trocknen. Das kann einige Wochen bis Monate dauern, also Geduld ist gefragt.

  5. Genieße Deine Ernte! 😋 Sobald Deine Baumnüsse vollständig getrocknet sind, kannst Du sie zur Aufbewahrung in Baumwollsäcke abfüllen und bei Lust und Laune knacken und genießen. Sie sind eine köstliche und gesunde Snack-Option!

Vergiss nicht, Deine Baumnuss-Ernte mit Freunden zu teilen und die Natur zu respektieren. Viel Spaß beim Ernten, Lagern und Trocknen eurer eigenen Nüsse! 🌰🌳💚

  • 05.07.2024