🍰 Der perfekte Sommernachtisch: Raspberry Cheesecake mit frischen Himbeeren im Glas🍓

🧁 Raspberry Cheesecake im Glas: Dein perfektes Dessert nach dem Grillabend!

Du suchst nach einem Dessert, das nicht nur köstlich ist, sondern auch als Snack oder sogar zum Frühstück passt?

Dann ist dieses himmlische Raspberry Cheesecake im Glas genau das Richtige für dich! 🍓✨

Mit der Superfrucht Himbeere als wahre Energiebombe ist es nicht nur lecker, sondern auch ein echter Powerkick!

Zutaten für 4 Personen:

180 g Naturjoghurt
125 g Frischkäse
ca. 80 g Akazienhonig oder dein bevorzugtes Süßungsmittel
200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
100 g Butterkekse

So geht’s:

🥣 Joghurt und Frischkäse vermischen: Gib Joghurt und Frischkäse in eine Schüssel und rühre dein Süßungsmittel unter, bis alles schön cremig ist.
🍓 Himbeeren pürieren: Püriere die Himbeeren und stelle ein paar ganze Beeren für die Dekoration zur Seite.
🍪 Butterkekse zerkleinern: Zerbrösele die Butterkekse, bis du feine Keksstückchen hast.

Jetzt geht’s ans Schichten:

Gläser füllen: Beginne mit den zerbröselten Keksen.
Purierte Himbeeren: Füge die pürierte Himbeermasse hinzu.
Cheesecake-Masse: Toppe das Ganze mit der cremigen Joghurt-Frischkäse-Mischung.
Dekorieren: Verziere zu guter Letzt mit einer Himbeere und, wenn du magst, einem frischen Zweig Zitronenmelisse. 🌿

Ab in den Kühlschrank: Lass dein Dessert gut durchkühlen – perfekt, um es schon im Voraus vorzubereiten!

Lass es dir schmecken und genieße diesen süßen, fruchtigen Genuss! 🍰💖