Herbstliche Verführung: Überbackener Chicorée mit Birnen - Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker! 🍁🍴
🍐 Lass uns Überbackenen Chicorée mit Birnen zaubern! 🍂
Lust auf ein köstliches herbstliches Gericht? Überbackener Chicorée mit Birnen ist lecker und auch schnell zubereitet.
Hier ist das Rezept, um Dir den Gaumen zu verwöhnen. Los geht's! 🍴👩🍳
Zutaten:
4 Chicorée-Köpfe
2 reife Birnen
4 EL Olivenöl
2 EL Rohrrohrzucker oder Birnell
frischen Ingwer
2 EL Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Anleitung:
Schritt 1: Chicorée vorbereiten
Schneide den Strunk der Chicorée-Köpfe ab und halbiere sie.
Schritt 2: Birnen schneiden
Die Birnen entstielen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3: Chicorée blanchieren
Die Chicorée-Hälften ca. 2-3 Minuten in heissem Wasser blanchieren.
Chicorée-Hälften gut abtropfen lassen.
Die blanchierten Chicorée-Hälften in eine feuerfeste Form legen.
Schritt 4: Überbacken
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform bereitstellen.
Die Birnenscheiben darüber in die Auflaufform legen.
Marinade vorbereiten:
Ingwer sehr fein hacken oder reiben.
Olivenöl, Aceto Balsamico, Rohrrohrzucker, Salz zusammen mit dem Ingwer miteinander vermischen.
Marinade über die Birnen und den Chicorée giessen.
Schritt 5: Backen
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten bei 200°C backen.
Schritt 5: Genießen
Das überbackene Chicorée mit Birnen aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Dieses Gericht ist eine perfekte Mischung aus süß/salzig und herzhaft, mit dem zarten Biss des Chicorée und der Frische der Birnen. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Polenta, Risotto oder anderen warmen Mahlzeiten.
Guten Appetit! 🍐🍴 #Rezeptidee #Herbstküche #KöstlicherGenuss
Die genaue Anleitung in Bildern findest du unten in der Bildgalerie.
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