🌿 Frische Kräuter das ganze Jahr: Dein Guide für hausgemachtes Wildkräutersalz! 📅
🌿 🍃 Vom Garten ins Glas: Mach dein Wildkräutersalz jetzt selbst! 🌾🌱
Du liebst es, die Natur in deine Küche zu bringen?
Dann ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um die Kraft frisch gesammelter Wildkräuter in deiner Küche zu konservieren!
Mach sie mit einer einfachen Methode haltbar und genieße den Geschmack des Sommers auch im Winter.
Das Geheimnis? Selbstgemachtes Wildkräutersalz! 🌼🍃
So einfach geht’s:
Sammle Wildkräuter: Greife nach einer Handvoll frischer Kräuter, wie Gundermann, Spitzwegerich, Giersch, Brennnessel, Persischer Ehrenpreis oder Gänseblümchen. Achtung: Sammle nur, was du sicher identifizieren kannst! 🌿
Vorbereitung der Zutaten: Du benötigst ein Schraubglas mit Deckel, einen Mörser und etwa 100 Gramm hochwertiges Salz (z.B. Steinsalz).
Mörsern: Schneide die Wildkräuter sehr fein und gib sie mit dem Salz in den Mörser. Verreibe alles gründlich, bis das Salz die Säfte der Kräuter aufnimmt und eine homogene Mischung entsteht. 🧂
Trocknen: Streue das Kräutersalz auf ein Backblech und trockne es bei ca. 50 Grad Celsius für etwa 30 Minuten.
Abfüllen und Beschriften: Fülle dein aromatisches Wildkräutersalz in das Schraubglas, beschrifte es und voilà – dein Kräutersalz ist einsatzbereit und lange haltbar! 📅
Verwendungstipps:
In der Küche: Verwende das Wildkräutersalz, um deinen Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen.
Als Geschenk: Dein selbstgemachtes Kräutersalz ist auch ein wundervolles, persönliches Geschenk für Freunde und Familie. 🎁
Mit diesem einfachen Rezept holst du dir die unverfälschte Kraft der Natur direkt nach Hause. Es ist nicht nur gesund, sondern auch eine nachhaltige Möglichkeit, die Aromen der Wildkräuter zu genießen und zu bewahren.
Probiere es aus und lass dich von der Vielfalt der Natur inspirieren! 🌟
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- 10.05.2024
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